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1、现在很多人还在用传统的方法制作酱油，既健康又美味。

2、准备原材料

3、俗话说，预防接种

4、大曲制作

5、发酵

6、晒干把豆曲放在太阳下，经过自然日晒和夜露，就是成熟的酱醪。大约1-3个月(实际时间视实际情况而定)

7、将油在盐水中浸泡4天，吸出或滴出酱油。这时候酱油已经很好吃了。第二次用盐水浸泡酱油醪8天，吸出酱油。也可以上第三遍油，但是要在盐水里泡更久。

8、最后结果

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